Chả cá odeng – món ăn không thể thiếu trong mùa đông ở Hàn Quốc

Chả cá odeng – món ăn không thể thiếu trong mùa đông ở Hàn Quốc
Đánh giá bài viết

Du lịch Hàn Quốc vào mùa đông lạnh lẽo thì nên ăn gì cho “đúng bài”? Tất nhiên là phải thưởng thức các món street food nóng hổi, nhất là chả cá odeng.

 Khi kể về danh sách các món ăn quen thuộc xuất hiện tỷ tỷ lần trên phim Hàn Quốc thì chắc chắn không thể bỏ qua chả cá odeng. Thậm chí, nhiều người còn gọi odeng là món ăn vặt quốc dân vì nó hoàn toàn đáp ứng được mọi tiêu chí như ngon – bổ –  rẻ. Đặc biệt, nếu bạn đặt vé Korean Air đi Hàn Quốc để nghỉ đông mà không thưởng thức món này thì sẽ tiếc lắm đấy.

Đôi nét về chả cá odeng

Về cơ bản, odeng là loại chả cá có tẩm gia vị, làm từ cá xay nhuyễn, hòa thêm bột, đường, muối và rượu gạo. Chả cá được làm thành dạng bánh mỏng và dài rồi được xiên gấp khúc vào xiên, nấu chín để phục vụ thực khách. Món chả cá này đã từng xuất hiện trên các bộ phim Hàn đình đám như Tiên nữ cử tạ, Chị đẹp mua cơm ngon cho tôi, She Was Pretty…

Chả cá odeng là một trong những món ăn vặt ngon – bổ – rẻ mà ai cũng thích

Cách chế biến chả cá odeng

Odeng có cách chế biến rất đa dạng như nấu trong nước dùng, nấu với củ cải và tỏi tây, chả cá nấu với tương đỏ, hoặc đơn giản nhất là chả cá chiên… Tuy nhiên, món chả cá chiên và chả cá nấu trong nước dùng là được yêu thích hơn cả.

Chả cá có thể nấu chung với các loại rau củ khác để làm thành món súp hấp dẫn

Quầy bán chả cá odeng thường là một khay to có rất nhiều ngăn nhỏ bên trong. Ngoài chả cá còn có thêm nhiều món xiên khác hấp dẫn không kém. Do đó, thực khách ngoài được thưởng thức những xiên chả cá nóng hổi còn có thể mua thêm các loại xiên que khác để ăn cùng lúc.

Hương vị gây thương nhớ của chả cá odeng

Cá làm chả được xay rất mịn. Khi ăn, bạn sẽ thấy đó đúng là chả làm từ cá chính hiệu chứ không phải là chả có vị cá. Phần nước dùng có vị dịu nhẹ, thanh khiết chứ không quá đậm đà như các loại nước lẩu khác. Đặc biệt, do chả cá được hầm trong nước dùng nên nước dùng càng ngọt thanh hơn gấp nhiều lần.

Cả chả cá lẫn nước dùng đều có vị ngọt thanh hấp dẫn nên phù hợp với mọi lứa tuổi

Nếu bạn đang có kế hoạch đi Hàn Quốc trong mùa đông này, hãy nhanh tay đặt vé máy bay Korean Air để có thể lựa chọn được hành trình bay tốt nhất. Đặc biệt, book vé càng sớm, cơ hội sở hữu vé giá rẻ càng cao. Như thế, bạn sẽ có thể tiết kiệm được chi phí cho chuyến đi của mình một cách đáng kể.

Chia sẻ bài viết này

Post Comment